Çiğse Gavuzoğlu
Chief Information Officer
Pirinç kabuğu
Pirinç tanesini içine alan dış kaplama veya kabuk tabakası.
Kırık Taneler
Bir tam tanenin dörtte üçünden küçük olan pirinç taneler. Pirinç unu yapımında ve evcil hayvan mamalarında kullanılır
Kırmızı Pirinç
Kırmızı pirinç, nadir bir pirinç çeşididir ve rengini içerdiği faydalı bileşenlerden, bilinen diğer adıyla "anthocyanin"lerden alır...
Pirinç kepeği
Pirincin üst tabakası. Tahıllarda, karışımlarda ve vitamin konsantrelerinde bir bileşendir.
Hamdane
Hamdane pirinç, işlenmemiş pirinçtir. Kabuğu çıkarılmamış halde satılır ve genellikle daha fazla lif, vitamin ve mineral içerir.
Toz Kırık
Toz kırık pirinç, pirinç üretimi sırasında kırılan ve ufalanmış pirinç tanelerinden elde edilir. Genellikle pirinç unu yapımında veya hayvan yemi olarak kullanılır.
Pirinçin Tanımı
“Çeltik, en eski kültür bitkilerinden biridir ve gen merkezi Güneydoğu Asya’da Hindistan ve Çin’de bulunmaktadır. Su içinde çimlenebilen ve sudaki oksijenden yararlanabilen bir tahıldır. İnsanlar için önemli bir besin ve dünyadaki insanların yarıdan fazlasının ana besin kaynağıdır.”
Baldo Pirinç
Türkiye’deki pirinç çeşitleri arasından en çok tüketilen tür olan baldo pirinç; kokusuz, renksiz ve hafif bir yapıya sahip…
Osmancık Pirinci
Osmancık pirinç, 1997 yılında Trakya Tarımsal Araştırma Enstitüsü’nün Rocco ve Europa pirinçlerini melezlemesi sonucunda ortaya çıkmış…
Luna Pirinç
Luna pirinç bir İtalyan tohumudur. Bu nedenle çiftçilerimiz tarafından tercih edilmektedir ve yaygın olarak ekilmeye başlanmıştır. Luna pirinç Osmancık pirince…
Başlıca Pirinç Çeşitleri
Kameo pirinci
Yabani pirinç
Basmati pirinci
Arborio pirinci
Luna pirinci
CL 33
Keshan
Proteo
Türkiyede Çeltik Ekimi Yapılan Başlıca Şehirler
EDİRNE 37.7%
BALIKESİR 14.3%
SAMSUN 37.7%
KIRKLARELİ 1.4%
ÇANAKKALE 37.7%
ÇORUM 5.9%
ÇANKIRI 3.4%
TEKİRDAĞ 2.4%
SİNOP 2.3%
BURSA 1.9%
Türkiyede Çeltik Üretiminde Önde Olan Şehirler
EDİRNE 40.2%
BALIKESİR 14%
SAMSUN 15%
KIRKLARELİ 1.5%
ÇANAKKALE 10.2%
ÇORUM 5.9%
ÇANKIRI 2.9%
TEKİRDAĞ 2%
SİNOP 2.5%
BURSA 1.8%